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Bestimmungsgrenze (LOQ)
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1.5 ppm
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Fertigungssegment
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Umweltüberwachung, Verpackungs- und Lagertests, Rohmilch-Empfang, Verzehrfertig
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Lagertemperatur
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36-46°F
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Lagertemperatur (Celsius)
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2-8°C
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Marke
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3M™
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Nachweisgrenze (LOD)
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1.5 ppm
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Produkttyp
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Test
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Testtyp
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Allergen
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Testzeit
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50 Minute
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Das 3M™ Senf-Protein-ELISA-Kit dient zum Nachweis von Senf-Protein bei CIP-Spülwasserproben (Clean in Place), Umwelttupferproben, Lebensmittelzutaten und verarbeiteten Lebensmittelerzeugnissen.
Das 3M Senf-Protein-ELISA-Kit verwendet einen Sandwich-ELISA-Test. Die Senf-Proteine in der Probe reagieren mit den Anti-Senf-Antikörpern, welche in die Oberfläche der Polystyrol-Mikrotiterstreifen adsorbiert wurden. Nachdem ungebundene Proteine durch Waschen entfernt worden sind, werden Anti-Senf-Antikörper, die mit Meerrettichperoxidase konjugiert sind, hinzugefügt. Diese enzymmarkierten Antikörper bilden Komplexe mit den zuvor gebundenen Senf-Proteinen. Nach einem weiteren Waschen wird das Enzym, das an das Immunoadsorbens gebunden ist, durch die Zugabe eines chromogenen Substrats, 3,3′,5,5′-Tetramethylbenzidin (TMB), nachgewiesen. Die Farbentwicklung dieser enzymatischen Reaktion variiert in direkter Abhängigkeit von der Konzentration des Senf-Proteins in der getesteten Probe. Daher ist in dieser der Absorptionsgrad bei 450 nm ein Maß für die Konzentration des Senf-Proteins. Die Menge des Senf-Proteins in der Probe kann anhand der Standardkurve extrapoliert werden, die sich aus Standards bekannter Konzentration ergibt und welche entsprechend der Verdünnung der Probe angepasst wurde.